Csütörtökön újra jártunk a piacon, most kb. másfél kg csicsókát sikerült venni, de azt tudom, h legközelebb az öreganyótól veszem, olcsóbb vmivel és pontosan annyit ad, amennyit kérek. :) Bár, azért látni rajta némi rafkósságot. :)
Szóval, gondoltam, h künn hideg, benn legyen vmi finom meleg-krémes leveske és még ártani se nagyon ártson. :)
így esett a választás a csicsókakrémlevesre. Több helyütt megnéztem, aztán ez lett belőle.
Hozzávalók:
- 40dkg csicsóka tisztítva
- 1 nagyobb krumpli
- 2-3 kisebb sárgarépa
- 1 hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- olaj
- 2dl tejszín
- 1l húsalaplé
- só, bors
- tárkony
- citromlé
Először megmostam a zöldségeket, majd meghámoztam mindent és kockára vágtam. Próbáltam egyformára, bár a sárgarépát kicsit apróbbra, h könnyebben megfőljön.
Hagymát felaprítottam, fokhagymát is.
Most nem volt alaplé, úgyh kockából azt is főztem.
Hagymákat olajon megpirítottam, majd rádobtam a kockázott zöldségeket, kicsit együtt pirultak, majd felöntöttem az alaplével. Fűszereztem, a citrom kivételével.
Mikor puhára főttek, összeturmixoltam őket, majd felöntöttem tejszínnel és ízesítettem citromlével. Majd kicsit összeforraltam és kész is.
Levesgyönggyel tálaltam.
Tipp: vékony sonkát lehet kicsit pirítani és azt adni feltétnek... Biztos, finom lehet úgy is. :)
Ui: fotó is lesz...
Hu-ha, ez nagyon jól hangzik, éppen ma láttam én is a piacon csicsókát, de nem volt elképzelésem mi lehetne belőle.Hát ez! Újabban a krémlevesekbe nem teszek tejszínt, és vagy pirított zsemlekockával vagy bacon chips-el tálalom.
VálaszTörlésmég amolyan rakott krumplit csináltam, ott érdemes meghámozni, eleinte rajt hagytam a héját, de úgy nem volt jó! Most láttam a neten sütőtökös-csicsókát mint köret...
VálaszTörlésWanna! Nézz be Sajtkukachoz, nagyon jó kis csicsókás receptjei vannak!!! :)
VálaszTörlés